渭南市专家工作站专家组莅临陕西白水杜康酒厂指导工作

11月11日，渭南市专家工作站专家组成员雷萍和吴亚召，联合一支优秀的研发团队，莅临陕西白水杜康酒厂指导工作。酒厂总工程师李英俊及研发团队热情接待，并陪同参观。

专家们主要对酿酒车间、储酒库、技术中心、品评室等处进行了技术指导。所到之处，专家们都仔细察看，相互交流，深入了解。特别是当专家们察看了白水杜康的酿酒流程后，对一丝不苟、技术娴熟、严把质量的一线工作人员连连称赞，对传承“杜康纯粮固态发酵老清香”工艺表示肯定，对难得一见的酒海陈藏规模表示震撼，同时也对与时俱进完善工艺、提升出酒率提出了一些宝贵的建议。

在研发技术中心，专家们仔细察看了酒厂的质量控制体系和实验设备，并倾听了总工程师李英俊在技术攻关、产品研发等方面的详细汇报后，称赞白水杜康研发技术团队工作敬业，成绩突出，为白水杜康赢得市场认可做出了贡献，并对稳定产品质量和未来的研发工作提供了方向。在酒体品尝过程中，对白水杜康酒的酒体给予了高度评价，同时也就白酒的口感、香气等方面提出了宝贵的建议。

专家组表示，白水杜康酒厂一直以来都以其悠久的历史和卓越的酿酒技艺而闻名于世。然而，随着酿酒业的不断发展和市场需求的不断变化，酒厂在保持传统的同时，不断更新和改进其生产技术，以适应现代市场的需求，真正做到了传承、守正、创新，这正是未来白酒企业高质量发展的必由之路。

最后，总工程师李英俊对渭南市专家组的莅临指导，表示衷心感谢，并对专家组提出的意见和建议，组织团队认真学习，扎实推进，为白水杜康高质量发展注入了新的活力！